大连必买特产清单 大连送人便于携带的特产推荐(2)

大连必买特产清单

大连海参又被称为辽参，是中国国家地理标志产品。大连地处黄金纬度北纬39度，气候温和，自然生态环境优越，生物资源较为丰富，很适合海参的生长。

大连海参肉质软嫩肥厚，口感丰盈，还是典型的高蛋白、低脂肪食物，是国宴的贡品，也被视为中餐的灵魂之一。

鲜活海参不易保存，因此市面上售卖的海参大部分经过了加工处理，海参按照加工工艺的不同，可以分为这几个种类：干海参、即食海参、半干海参（盐渍海参）、海参胶囊、海参口服液等。

淡干海参泡发后肉质肥厚有弹性，盐干海参易于储存，冻干海参营养保留完整，即食海参省时省力……新长兴一楼冻品区与二楼干海鲜区均有海参销售，大家可以根据需要挑选不同加工工艺的海参。

3、大连鲍鱼

大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍，是鲍科中的优质品种，有"海味之冠"的美誉。其肉质细嫩，营养丰富，在全球众多鲍鱼品种中排名第三。

大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍，每年所产鲍鱼占全国产量的70%。