牛排煎多少分钟是最合适的时间 在家煎牛排熟度怎么区分(3)

牛排煎多少分钟是最合适的时间

9分熟：well done，牛排接近全熟，没有血水，但也没有肉汁（见下图）。

所以，自己在家煎牛排，可以根据上面关于牛排熟度的区分来判断。

其实，说到底，牛排的熟度就是个范围而已，牛排的熟度与牛排的品种、品质、厚度都有关系。

低质牛排、拼接牛排以及冷冻太久的牛排，基本做不出1、3、5成熟度，出锅基本就是7成。

大家自己在家煎牛排（我指的原切牛排），完全可以采取短暂煎制，关火盖锅盖再焖的方法来做，牛排的汁多，而且没那么硬和柴。

但是由于东方人与西方人饮食习惯的差异，我还是建议大家吃7成以上熟度的牛排，肠胃才会比较舒服。

以上分享的在家煎牛排熟度怎么区分及其牛排煎多少分钟是最合适的时间的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！