微波炉第一次使用前应该怎么处理才能用 微波炉使用教程(2)
导读:微波炉第一次使用前应该怎么处理才能用,所以烤串、五花肉、腊肠、牛肉干、小鱼干,以及其他既干燥脂肪又高的食物尽量不要放进微波炉加热。 3.清水 微波加热清水时,水不会流动,只是温度
微波炉第一次使用前应该怎么处理才能用
所以烤串、五花肉、腊肠、牛肉干、小鱼干,以及其他既干燥脂肪又高的食物尽量不要放进微波炉加热。
3.清水
微波加热清水时,水不会流动,只是温度升高,有可能出现超过了沸点还没有沸腾的迹象。此时,即使是稍有动静,比如打开微波炉门,里面的清水就可能会猛烈沸腾,造成烫伤。
我们还要注意,微波炉不能用来烧水,尤其是纯净水。用烧水壶烧水,水的加热是从下而上的,下方的水达到沸点,会产生很多气泡,这些气泡不断向上涌出到水面,就是水的沸腾。
但微波炉是将所有的水同时加热,不产生对流,只是温度升高,即使水温达到了 100 度也不会沸腾。
超过 100 度却没有沸腾的水我们称之为“过热水”,它极不稳定,只要有一点扰动,就会引发暴沸,很容易造成烫伤。容器和水越干净,就越容易形成“过热水”。
另外,如果想要加热汤、粥等非纯水液体食物,一定要分段加热,最好是间隔一分钟左右中途搅拌,促使汤水温度均匀,切勿一次性加热到位,以免汤汁四溅导致身体烫伤。
4.葡萄、蓝莓、圣女果等水果
相信很多人都看过在微波炉内加热葡萄,结果产生火花的视频。其实,不仅仅是切开的葡萄,即便是两颗完整的葡萄放进微波炉加热也会产生电火花。
这种现象简单来说是因为葡萄中含有盐离子,在微波炉的震动之下,葡萄受到微波辐射能够聚集能量,能量在释放时会在葡萄的接触点形成最强的电磁场,同时在两颗葡萄内相互作用。
而这种电磁场能量很强,强到足以把空气电离,产生电火花,也就出现了微波炉加热葡萄会产生火花、甚至爆炸的现象。与此同时,蓝莓、圣女果放入微波炉都很有可能引发爆炸。
5.罐头、盒装或罐装牛奶
由于罐头、盒装牛奶是密闭容器,里面的食物在加热过程中,产生的热量无法散到外面,造成内部压力过大,容易爆裂。