紫色槐树花可以食用吗 槐花吃之前要明白它有紫色和白色(2)

紫色槐树花可以食用吗

虽然说白色的槐花和紫红色的槐花从本质上来说都可以称作是槐花，但是二者还是有一些区别的，白色的槐花属于土生土长的槐花品种，不仅围起来清香味十足，吃起来也非常清甜。

但是紫红色的洋槐是经过人工培育而成的新型槐花品种，主要作用是用来做绿化方面的观赏物，所以紫红色槐花的价值主要是用来观赏，并不是用来食用。

紫红色槐花通常出现在绿化带中，其中的灰尘杂质有害物质较多，食用紫色槐花对人体是有害的。

除此之外，紫色槐花里边还含有一些过敏物质，有些人吃了之后会引起过敏反应，得不偿失。

以前还听一位专家说过，紫色槐花属于新型品种，咱们对它还不是很了解，所以不建议大家食用。

吃槐花的注意事项

白色的槐花虽说已经吃了几百年了，但是吃白色的槐花有些注意事项还是要提醒大家的。

首先，槐花属于野菜的一种，为了减少有害物质，吃之前一定要先焯水，焯水并不会对槐花的味道影响太大，但是吃起来却要放心非常多。

其次，槐花性寒，只能适量吃，过过嘴瘾，解解馋就可以了，不能当饭吃！