合金筷子和木筷子哪个更健康 合金筷子是什么材质(2)

合金筷子和木筷子哪个更健康

合金筷

合金筷子出现的时间比较晚，但是由于其优点突出，所以很快就在市场站稳了脚跟，也很受消费者的喜欢，现在一些酒店等餐饮场所用的大部分都是合金筷子。

合金筷子是由“高分子材料”和“玻璃纤维”制作而成，材料安全卫生，筷子表面光滑，不吸附性更容易清洗，也不容易被腐蚀污染，而且合金筷子的韧性强，耐热性好，基本不会变形。

不锈钢筷

不锈钢筷也是超市里经常看到的筷子，相对于木质和竹质的筷子来说，不锈钢筷子硬度更高，耐腐蚀和耐污染性也更强，容易清洁，不会出现发霉、长毛的情况。

但是不锈钢筷子是由金属材料制成的，筷子的导热性很强，在夹取一些高温食物，比如吃火锅时，使用不锈钢筷子容易烫伤嘴， 而且不锈钢筷子表面太过光滑，使用起来不如其它筷子方便好用。

买筷子牢记'3不选“

1、塑料筷子不选

除了以上这几种材料的筷子之外，还有一种塑料材质的筷子，因为塑料遇到高温容易变形、分解，可能产生一些对身体有害的物质，而且塑料筷子的原材料千差万别，良莠不一，很难分辨，所以不建议选塑料材质的筷子。