中国最好的炒锅品牌排行榜 铁锅哪个牌子质量最好(3)

中国最好的炒锅品牌排行榜

日本人率先将航天技术上的“渗氮”防腐工艺应用到铁锅上，铁锅表面形成“氮化铁层+氧化铁层”，业界称为「窒化铁锅」。窒化铁锅在防锈和防粘物理性能上大大提升，而且炒菜的油烟更少，清洗也更简单，日常使用也不需要烘干抹油等养锅方式。

不过日本原装进口的窒化铁锅一般在千元以上甚至2千多元，国产以归禾器、三禾、三厦等专业锅具品牌的性价比更高，32CM规格的铁锅大概在500多元左右。

跟普通的熟铁锅相比，窒化熟铁锅纹理更加细腻光滑，继承了熟铁锅的一切优点，防锈能力也大幅提升，爆炒时油烟更少，加上不需要养锅的特点，特别适合厨房新手。

铁锅品牌

铁锅哪个牌子质量最好？其实对于铁锅来说，最重要的是使用方法问题，正确的使用和养锅都能做到物理不粘的效果。但是品牌铁锅在原材料上把控更加严格，确保健康的前提下锅子的性能也更好。

除了苏泊尔、爱仕达等主流铁锅品牌，还有专精手工打造的章丘铁锅，章丘铁锅也是采用烤蓝工艺中的代表，其中比较知名的品牌是臻三环章丘铁锅，这也是《舌尖3》中的同款品牌。