淮扬菜十大代表菜排名 江苏最有名的13道淮扬菜
导读:淮扬菜十大代表菜排名,一篇经验小知识,为您介绍江苏最有名的13道淮扬菜和淮扬菜十大代表菜排名方面的知识,接下来『领啦网』小编就来介绍。 江苏最有名的13道淮扬菜,特色苏菜合集,不
淮扬菜十大代表菜排名
一篇经验小知识,为您介绍江苏最有名的13道淮扬菜和淮扬菜十大代表菜排名方面的知识,接下来『领啦网』小编就来介绍。
江苏最有名的13道淮扬菜,特色苏菜合集,不愧是中国四大菜系之一。
江苏的淮扬菜是我们中国最出名的四大菜系之一。中国的四大菜系分别是:鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。
淮扬菜受到江苏当地人的喜爱,也受到中国其他地方人的喜爱。下面我分享13道最出名的淮扬菜。
1、蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是最出名的淮扬菜之一,是江苏扬州的传统名菜之一。
蟹粉狮子头里含有蟹肉, 虾籽, 蟹黄,小青菜等食材。蟹粉狮子头可以用来红烧,清炖等做法。
蟹粉狮子头是很多江苏当地人爱吃的名菜。蟹粉狮子头的口感:香咸软糯可口,非常好吃。
2、红烧狮子头
红烧狮子头是最出名的淮扬菜之一。红烧狮子头是江浙沪等地人爱吃的名菜。
红烧狮子头是用猪前腿肉、荸荠等食材打成碎末后,加入调味料做成圆形的大丸子,经过烧制而成,最后配上青菜,撒葱花即可。
红烧狮子头的颜色是酱红色,非常诱人。红烧狮子头的口感:香咸软糯可口,很好吃。
3、软兜长鱼
软兜长鱼是最出名的淮扬菜之一。软兜长鱼是江苏扬州,淮安等地的传统名菜。
软兜长鱼是选用鳝鱼经过处理后洗净,加入调味料和辣椒烧至而成的。软兜长鱼是一种鲜香软嫩可口,非常好吃。软兜长鱼是滋补又美味的一道名菜。
4、大煮干丝
大煮干丝是最出名的淮扬菜之一,也是江苏的十大经典名菜。
大煮干丝是选用淮扬豆腐干,鸡胸肉,金华火腿,虾肉,冬笋,豌豆面等食材,将淮扬豆腐干和鸡胸肉切成细丝,加入鸡胸肉,金华火腿,虾肉,冬笋,豌豆面,高汤和调味料炖煮而成。
大煮干丝的口感:鲜香可口,软嫩非常好吃。