生菜苦是什么原因造成的 产生的生菜苦味是怎么回事

生菜苦是什么原因造成的

小编为大家解答产生的生菜苦味是怎么回事和生菜苦是什么原因造成的的生活小经验，接下来领啦网小编为大家介绍。

生菜苦是啥原因呢？生菜的营养价值，或许你还不知道，来了解下！

生菜属于十字花科蔬菜，含有丰富的维生素，微量元素，碳水化合物，无论生吃还是熟吃都有很好的营养，经常吃生菜还可以帮助身体增加蛋白质和脂肪，也有助于消化和吸收，让肠胃更好。

因为生产对于生长环境的要求不是很高，一年四季我们都可以看到新鲜的生菜，但是有的人感觉吃生菜时会感觉有苦味，那么生菜谷是什么原因呢？

吃生菜或去对身体有哪些帮助呢？下面带大家一起来了解下。

生菜苦是啥原因呢？

1、品种不一样：

有些生菜的品种含莴苣素的多些，那么新长出来的生菜自然就会苦些，而且在生长的过程中，水量过少的话也会使生菜变苦。

2、自然条件因素：

自然条件会造成部分生菜发苦。由于采收不及时，致使生菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使它的甜味素含量比较少，生菜也会出现发苦的现象。

3、土壤因素：

在种植生菜的过程中，如果土壤的重金属含量比较高，那么生长出来的生菜也会特别苦。

4、施肥不当：

生菜在生长的过程当中，如果没有为生菜提供充足的氮肥，新长出的生菜也会比较苦。

建议：可以用沸水把生菜给焯一下，或是把生菜以段状的形式泡在水里，这两种方法都可以减少生菜的苦味，还可以把生菜的根部切掉一小段，这样也可以是生菜的苦味减少。

生菜的营养价值，或许你还不知道，来了解下

1、生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病，铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育。

2、生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。