蒸红薯蒸多长时间能熟透 蒸红薯有技巧会更香甜(2)

蒸红薯蒸多长时间能熟透

红薯要蒸着吃还是煮着吃好？

红薯不论蒸还是煮着吃都各有不同的口感，对我来说都好吃。

蒸红薯的水分含量少，吃起来的口感要更干一些，更粉糯，也会更甜一些。

煮红薯的水分就要更多，吃起来的口感更绵软，也会更容易下咽。

红薯是蒸的更有营养还是煮的更有营养？

蒸出来的红薯肯定要比煮出来的红薯更有营养，这是因为红薯在煮的过程中，很多营养元素都会融入煮红薯的水中，这样很大一部分的营养成分就流失了，而蒸的红薯是利用蒸汽来蒸熟的，营养成分流失的量非常小，所以说蒸红薯要比煮的红薯要有营养。

红薯要怎么蒸才熟得快？

1、红薯清洗干净后切去两头，再改刀切块，如果红薯是很大个的可以对半切开，再对半切开分成4块，如果个头小一点的就对半切成2块，这样蒸红薯熟起来就快，也不用担心中间有没有熟，一看便知。

2、用开水来蒸，这样就可以节省冷水到开水的时间，这样蒸出来的效果和口感和用冷水的效果没有区别。

3、想节省时间，我们可以用高压锅或微波炉来蒸，这样可以高效快速地地把红薯煮熟，用高压锅一般只需10分钟左右，用微波炉设定高火叮5分钟即可。

蒸红薯要先去皮吗？

不建议去皮后来蒸，因为红薯去皮后容易出现氧化变色，还有在蒸的时候，如果红薯没有表皮的保护，水分很容易进入红薯之中，这样会使口感和甜度发生变化，所以在蒸红薯的时候家里不先去除外皮，只需把两头切去少许即可。

结语：

我们在选购红薯的时候尽量选择选大小一致的红薯，这样在蒸的时候成熟度才能一致。

以上『领啦网』带来的蒸红薯有技巧会更香甜跟蒸红薯蒸多长时间能熟透的相关讲解，希望为您的生活带来一点小帮助！