怎样煮绿豆汤又快又烂窍门 谨记2个诀窍绿豆快速软烂(2)

怎样煮绿豆汤又快又烂窍门

2、泡好的绿豆，不要直接下锅煮，不然很容易煮不烂的，应该是准备一个袋子，把绿豆连同浸泡的水一起，倒在袋子里，将其密封起来，然后放入冰箱内冷冻。

冷冻1个小时，直至绿豆彻底冻成冰块，就可以了。

3、接下来准备锅子，准备来熬绿豆汤了，那么煮绿豆汤的锅子，也是有讲究的，千万别用铁锅煮。

不信大家试试看，用铁锅煮出来的绿豆汤，肯定不是绿色的，有点发红，因为绿豆和铁锅发生了反应。

4、我们要想煮出来，不变色的话，最好用不锈钢或者砂锅，往锅中倒入适量的清水，把水彻底烧开之后，就可以将冻成冰块的绿豆放进去了。

放进去之后用勺子简单搅拌一下，然后大火煮一段时间。