鲤鱼怎么去腥线最好图解 鲤鱼剔除鱼腥线去除腥味(2)

鲤鱼怎么去腥线最好图解

2、都是一些网上上不会做菜的，胡乱教，才导致大家以讹传讹，给鲤鱼来去腥线。看到这里很多朋友说，去了腥线，确实腥味少很多，那肯定是你的心理因素。很多朋友还说，不去腥线，怎么能给鲤鱼去腥呢？今天我就分享给大家，给鲤鱼正确去腥的三个技巧。

给鲤鱼正确去腥的三个技巧

1、首先鲤鱼正确的去腥技巧，最重要的就是，一定要把处理好的鲤鱼洗干净，鱼身表面的粘液，以及扒开鱼腹，清洗掉鱼骨中间的血水，这是鲤鱼腥味的主要来源，这一步一定要记好。

2、鲤鱼清理干净后，一定要用毛巾或者吸水纸，吸干水分，然后改上花刀，放上葱姜料酒精盐，再腌制上5到10分钟，这样才能让各调料渗入到鱼肉内，给鲤鱼去腥。