鱼蒸多少分钟是最合适的 做清蒸鱼牢记清蒸3步
导读:鱼蒸多少分钟是最合适的,跟大家聊一聊做清蒸鱼牢记清蒸3步和鱼蒸多少分钟是最合适的方面的知识,具体介绍如下: 做清蒸鱼,蒸几分钟合适?牢记清蒸3步,蒸出来又鲜又嫩,很实用。 鱼,是
鱼蒸多少分钟是最合适的
跟大家聊一聊做清蒸鱼牢记清蒸3步和鱼蒸多少分钟是最合适的方面的知识,具体介绍如下:
做清蒸鱼,蒸几分钟合适?牢记清蒸3步,蒸出来又鲜又嫩,很实用。
鱼,是大家最常见、最常吃的海鲜类食材。关于鱼的做法,也是数不胜数。
有很多道知名菜肴,如糖醋鱼、红烧鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头、水煮鱼片等等,都是以鱼作为主料,再使用不同的烹饪技法制成。
在鱼肉的众多做法中,清蒸鱼算是我最喜欢的其中一种。因为我总是认为,海鲜类食材,重在吃出它的原汁原味。
而通过清蒸鱼的方式,既能最大程度保留了鱼肉中的本味,吃着也清淡健康,可以说兼具美味和营养于一身。
不过在家常清蒸鱼的时候,大家常常会遇到一个困扰,清蒸鱼应该蒸多长时间比较合适?蒸的时间短,鱼肉没熟;蒸的时间过长,鱼肉吃着就老了。
那今天,懒喵就跟大家聊聊有关清蒸鱼的话题,一起来看看:
清蒸鱼需要几分钟?
清蒸鱼需要多长时间?
清蒸鱼的时候,我们要根据鱼的大小和重量,来安排相应的烹饪时间,具体如下:
1、1斤左右的鱼,蒸7-8分钟左右
如果是日常在家里做清蒸鱼,选择单条重量在1斤左右的鱼比较好,一个是因为摆盘比较好看,另一个是因为火候和时间比较好拿捏。
如果蒸的鱼重量在1斤左右,从蒸锅上汽开始算时间,一般蒸7-8分钟左右即可,如果是海水鱼,可以将时间缩短到5-6分钟左右。
2、2斤左右的鱼,蒸8-10分钟左右