闽菜是哪个省的菜 福建本地6道特色经典粤菜(2)
导读：闽菜是哪个省的菜，2.太平燕 这道菜看名字好像很高级，其实你可以把它理解为东北的乱炖。只不过是用福建特有的食材来炖，在福建也称之为小佛跳墙。这道菜里面有燕肉，
闽菜是哪个省的菜
2.太平燕
这道菜看名字好像很高级，其实你可以把它理解为东北的乱炖。只不过是用福建特有的食材来炖，在福建也称之为小佛跳墙。这道菜里面有燕肉，芋头，槟榔，大白菜，罗汉肉，鹌鹑蛋，猪肺等等。
一般在餐厅的这一道菜上来之后，那就等于说可以开餐了。可见这道菜是福建的压轴之选。
3.莆田卤面
全国各地都会有面食，不同地区的面食风格也受着当地文化的影响。福建也是如此，福建比较出名的就是莆田卤面，福建人非常喜欢吃这个菜。为什么在福建众多的面食之中，出名的是莆田卤面呢?
