闽菜是哪个省的菜 福建本地6道特色经典粤菜

闽菜是哪个省的菜

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福建哪道菜最好吃？经过评选，这6道闽菜比较出名，你吃过几道？

“处处有花鸟陪伴，天天无车马喧嚣”。这是一首描写福建的诗。写出了福建文化的博大精深，而福建美食也深受福建文化所影响。福建菜自成一系，名为闽菜。

福建的闽菜是中国八大菜系之一，闽菜主要以制作山珍海味而出名，菜品清爽鲜香，喜欢用汤，擅长各类山珍海味。

1.福鼎肉片

这道菜就算不是福建人也都听说过吧。疫情之下是非常流行的地摊经济，其中福鼎肉片也是大家的首推之选。这道菜将猪肉搅得稀碎，然后利用刮板刮入开水之中。看着好像白茫茫的一片，没有啥味道 。

但是有了店家的神奇佐料。一切都变得好吃了起来，类似于黄辣椒，葱油，猪油，酱油等等来拌着吃，Q弹爽滑的肉片夹杂着个种佐料的香味在你的口中迸发。这道小吃就算不是在福建，某些地方的夜市都会有的买，大家可以去尝一尝，回味无穷。