苹果是哪个国家的水果 苹果的前世今生
苹果是哪个国家的水果
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苹果的前世今生:我从(X-J)来!
在苹果消费市场,红富士是中国老百姓所熟知喜爱的品种,它由我国于上世纪六十年代从日本引进。
和世界上其它苹果一样,红富士也属于现代苹果,而我国种植现代苹果的时间不过一百五十余年而已。
我国是世界上苹果产量最高的国家,占比超过百分之五十,同时,也是世界上苹果消耗量最多的国家,我国民间很早就有“日食一苹果,医生远离我”的说法。
然而,在中国市场上受欢迎的苹果却大多属于外来品种,这着实与苹果大国的身份不相匹配。
据悉,我国的现代苹果是从欧洲引进的,入籍中国的时间大约在十九世纪中叶左右。
首先由陕西省延安市洛川县率先栽培成功。这些由人工定向培育出的苹果品种产量高,适合大面积种植,在口感上,现代苹果最大的特点就是脆甜。
喜欢吃甜食是一种深植在人类基因里的本能,我们之所以对甜味没有抵抗力,是因为甜的食物热量高,能提供更多的能量维持生存,在远古时代,甜就意味着能填饱肚子,可以活得更久。
直到如今,甜或不甜,仍然是评判苹果好不好吃的最重要标准。
我们固然可以利用科技手段定向培育出消费者喜欢的甜口感,然而,却也在不知不觉中减少了苹果遗传的多样性,对物种来说,这不是好现象。
在大自然中,野生苹果的种类繁多,口感不一,它们可不仅仅只有甜。作为现代苹果的祖先,野生苹果曾经遍布在欧亚大陆的深山老林里。
特别是我国的(X-J)伊犁河谷,那里曾经因生长着大片野生苹果树而被誉为苹果王国。
据可靠材料称,苹果的祖先就在我们(X-J)伊犁,而那片珍贵的野生苹果林就是全世界苹果最重要的基因宝库,所以,欧洲和日本苹果进入中国市场,也就相当于女儿回了娘家。
但是,在今天的(X-J)伊犁河谷,野生苹果树已经不多,正在加速消亡。
直接原因是上世纪九十年代伊犁嫁接了带有小吉丁虫的(N-D)苹果树枝;那次害虫入侵导致伊犁河谷的野生苹果树几乎死亡殆尽,只有为数不多的苹果树存活了下来。
其中有一棵最大的树被称为“苹果王”,“苹果王”已有六百岁高龄,历经无数傲雪凌霜却仍然挺拔地矗立在它的苹果王国内。
“苹果王”虽然年事已高,却依然宝刀不老,继续繁衍保持着古老野生苹果多样性的遗传基因,倘若碰上好的年成,“苹果王”照旧可以年产果子几百公斤。
据悉,“苹果王”属于上一次冰河期幸存下来的物种,其祖先可以追溯到几百万年前的上新世,可以这么说,“苹果王”是目前地球上野生苹果的活化石。
也许,最初传往欧洲的苹果就有雷同于“苹果王”的基因,而我们今天吃的红富士可能是“苹果王”的旁系血亲。
苹果,看似多么平平无奇的水果物种,可它却历经无数次的沧海桑田,熬过冰河期的风刀霜剑才出现在如今的世人面前,我们要努力地保护着它们的初生之地,且吃且珍惜!
至于我国(X-J)的野苹果是怎么传往欧洲的,我想大体与丝绸之路有关联!据官方史书记载,丝绸之路是张骞在凿空之旅后才开通的,迄今不过两千多年。
但有太多出土文物证明,早在丝绸之路以前,欧亚大陆就有了青铜之路、玉石之路、农业之路、当然,可能也包括苹果之路!
如此说来,丝绸之路的尽头是罗马,而苹果之路的源头则在(X-J)。
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