秋刀鱼为什么很少人吃 在中国却很少人吃秋刀鱼的原因

秋刀鱼为什么很少人吃

本文为你介绍在中国却很少人吃秋刀鱼的原因和秋刀鱼为什么很少人吃的介绍，接下来分享详细内容。

“脑黄金”秋刀鱼，日本人天天吃，在中国却很少人吃？有5大缺点！

日本是个岛国，主要的食物都是从海里获得的，而且季节性很强，日本人春季吃纲鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃蜻花鱼，仲秋吃刀鱼，深秋吃经鱼，冬天吃河豚。

还有三文鱼、金枪鱼、月亮鱼等海鱼，都是日本料理中常见的鱼类。

日本人吃的刀鱼指的是秋刀鱼，在我国（T-W）地区，也流行吃秋刀鱼，也叫竹刀鱼。因为这种鱼的盛产期是秋天，所以得名秋刀鱼。

在我国，入秋有“贴秋膘”的习俗，而日本人在入秋后会吃秋刀鱼，一般都是煎着吃、烤着吃、炸着吃，或是做成昆布卷。

秋刀鱼的产量非常大，所以在日本的价格也特别便宜，无论是上层群体还是底层群体，都能消费得起。同时，秋刀鱼的做法非常多，可以适合各种人群，这就导致了日本人非常喜欢吃秋刀鱼。

日本人喜欢吃鱼，也给他们带来了很多好处。

海鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，比如DHA/ARA/EPA等，对脑部和神经发育大有裨益，而且还能保护心血管、延缓衰老，是非常健康的食材。

秋刀鱼就含有大量的DHA，被日本人称为“脑黄金”，不过大家发现没有，这么好的鱼，在中国却不受欢迎，几乎没人吃。我们宁愿吃草鱼、鲫鱼等河鱼，也不吃秋刀鱼。

问了不少朋友，有一个说一口都不想吃了，这到底是啥原因呢？

朋友跟我解释了半天，我总结了几点原因。

1、个小刺多、鱼肉有腥臭味

这个朋友经常去吃日本料理，秋刀鱼吃得比较多。别看日本人喜欢吃秋刀鱼，并不是说秋刀鱼好吃。秋刀鱼的个头本来就小，却有很多鱼刺，比草鱼、鲫鱼还多，吃三口就能吃到一口刺。