陕西面食有哪些名称 陕西当地最具特色的面食排名(2)

陕西面食有哪些名称

宝鸡削筋面，俗称“驴蹄子面”，吃的时候，浇上三合一的臊子，放上韭菜，吃起来筋道爽口又口齿留香，吃一碗还想吃二碗。

5.宝鸡岐山臊子面

臊（sào）子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。宝鸡岐山臊子面精致的吃法是用小碗装，一碗面只有一口面条，俗称“一口香”。

这种面汤里面有当地特色的岐山香醋，还有美味的鸡蛋饼、木耳、黄花菜等食材搭配着用碱面和出来的面条，吃起来爽滑筋道，因为一碗只有一口，想吃就得吃另外一碗，因此，很多人能吃上十几碗。

6.旗花面

旗花面是陕西特色面食之一，不像常见的长条面，而是成菱形的薄片面，里面有各种小而碎的食材搭配，薄而滑溜的面片混合着各种香软的蔬菜，加上味美的汤汁，非常适合牙口不好的老人和孩子吃。

7..杨凌沾水面