红豆和红小豆一样吗 红豆跟红小豆有什么区别(2)

红豆和红小豆一样吗

可以看出，如果说赤豆是个胖子，那赤小豆就是个苗条的瘦子，属于细长型的豆子。

赤小豆的营养价值也很高，同样是高蛋白高纤维的食物，维生素、矿物质含量也很高，其中钾达到860毫克每百克，是真正的“高钾食物”。

赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓、润肠通便、养心补血的功效。不仅可以清心火，还能补心血。

通过上面的对比可以看出，红豆和红小豆有2个区别：

①外形：赤豆种子近矩圆形而稍扁，直径4-5mm，种脐平而不突起，中间不凹陷。而赤小豆是长椭圆型稍扁。种脐凸起，中间凹陷。

②功效：赤豆和赤小豆的功效大致相同，但赤小豆性偏凉，药用效果更好；而赤豆性平味甘，偏补，多用作食物，目前二者已经混用。

在很多地方，红豆、红小豆的俗称是一样的，购买时可以通过外形来辨别，这2种豆子的总体来说营养和功效区别不大，买哪种都行。

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