霍山石斛真假辨别 正宗的霍山石斛7种有功效的吃法(3)

霍山石斛真假辨别

7.露制

取石斛20~30克，加入适量清水，浸泡2小时以上，大火煎沸转小火慢炖1小时，凉透后放入密封容器内备用。喝的时候，直接取用即可。

二、真假霍山石斛的鉴别方法。

目前我国很多地方都在产石斛，且最后多冠以“霍山石斛”的名头卖给了消费者，因为大家都知道霍山石斛最好。那么，该如何鉴别霍山石斛的真假呢？

一看颜色密度。霍山石斛颜色以青黄或青绿居多，又可称为黄中带青。如果颜色特别光亮，则可能打过蜡。霍山石斛颗粒匀整饱满，大小一致，且表面有一层细毛，这是烘干时带出的特有效果。

二尝滋味。霍山石斛有“看似一棵草，嚼时一粒糖”额说法。放在嘴里咀嚼，一开始很硬很干，需要花费一点力气。

随后石斛会在口腔中变软，出现胶质，越嚼越黏，有股香甜味。最后可以吞下去，渣比较少，很多仿品渣多胶质少，滋味也很怪异。