红薯放冷藏好还是常温保存好 在家里红薯的保存方法(3)

红薯放冷藏好还是常温保存好

红薯害怕低温，储存环境的温度应该高于12℃为好。在长期低温的环境下，红薯容易遭受冻害，里面的细胞活动会受到停止和破坏，从而导致内部腐烂变质。因此，不建议大家将生红薯放冰箱冷冻保存；如果是冰箱冷藏保存，也要保证温度至少大于5℃，并且是短期内的保存。

【懒喵心得】

红薯保存的关键在于控制好温度和湿度。红薯不喜低温，高温又容易发芽，因此要放在阴凉干燥通风的地方保存；红薯最怕受潮，我们在保存红薯之前，可以先放在太阳底下晒半天，以减少表面的潮气；晒的过程，也可以让红薯的糖分得到充分沉淀，口感会更甜。

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