新砂锅用之前怎么处理不裂锅 教你一招开锅更耐用(2)

新砂锅用之前怎么处理不裂锅

5、放凉后，用流水把砂锅清洗干净，晾干水分，再抹上一层食用油，放一晚上就可以用了，保证不粘锅，还不会开裂。

【注意事项】

如果是普通砂锅，是不建议干烧的，会烧炸裂。而目前有一种耐高温砂锅，由于原料中加入锂辉石，还能够承受几百度高温，干烧而不裂，价格比较贵一些。

另外，烧热的砂锅不要加冷水，由于温差太大，很容易开裂。

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