水煮虾的做法冷水还是热水 最简单的水煮虾的做法(3)

水煮虾的做法冷水还是热水

4、煮大虾熟得快，全程用大火即可，看到大虾颜色变红，虾身弯曲后，就说明熟了，捞出大虾，投入冰水中过凉，浸泡5分钟。

5、切一些葱花、蒜末、姜末、小米椒圈，烧一些热油，直接浇在碗中，激发出香味后加入食盐、生抽、香醋，搅拌均匀。

6、捞出大虾，摆入盘中，放上调料碗，吃的时候剥掉虾壳，蘸着料汁吃即可。

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