元宵和汤圆一样吗 元宵和汤圆不是一种东西有哪些区别

元宵和汤圆一样吗

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元宵与汤圆的区别有哪些？一起来了解一下吧！

正月十五元宵佳节，按照中国传统习俗，自然少不了各种文化活动：赏花灯，猜灯谜，赏满月，舞龙灯，还有特色传统美食可以品尝，然而提到元宵节传统美食，就不得不提起“元宵与汤圆”了。

其实在中国古代诗词中，也有记载过它们。

比如：清代词人“符曾”写的： 《上元竹枝词》，桂花香馅裹核桃， 江米如珠井水淘， 见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

那么为什么元宵节有的地方吃“汤圆”有的地方却吃“元宵”呢？元宵与汤圆又有哪些区别呢？

区别一：制作方法不同

元宵的制作方法，首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满糯米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。

而汤圆像包饺子饺子一样，先把糯米粉加水和成团，然后掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成乒乓球大的圆球即可。

区别二：烹饪方式不同

元宵佳节，在中国的北方城市，都有着炸元宵的饮食习惯，炸元宵顾名思义，就是将制作好的元宵下入油锅之中，小火慢炸炸至表皮金黄酥脆，馅料成熟才可以食用。

汤圆则不同，汤圆一般都是用清水煮至成熟，等待所有汤圆都漂在锅内水面上，并且每一个汤圆都膨胀成圆形状，软糯的时候，就可以盛出食用了，这是从烹饪方法上面讲二者的区别。

区别三：馅料的区别

汤圆的制作工艺与馅料可以有很多种，比如：黑芝麻馅，什锦，五仁，以及品牌汤圆好利来的“蛋黄馅”“巧克力”馅等等在口味上，可以有咸，甜，鲜，酸。

而元宵就不同了，它的馅料一般都是采用：猪油，豆沙，果仁，枣泥等制作而成，口味只有甜味，所以说汤圆和元宵，从口味与馅料的角度讲，区别还是挺大的，很容易区分。

区别四：口感不同

元宵经过油炸之后，表皮变得金黄酥脆，内里香甜，所以吃起来是“外酥里嫩，唇齿留香“而汤圆在经过煮至成熟之后，吃起来的时候就不同了，软糯香甜才是大多数汤圆的口感与味道。

所以说汤圆和元宵口感上区别还是很大的。