新鲜人参的保存方法 买回来的新鲜人参怎么保存及吃法(2)

新鲜人参的保存方法

3.烧烤--没有啥事是一顿烧烤解决不了的

人参主产东北，在东北那嘎达，有一句全国名言“世界上，没有啥事儿是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿”。其实这句话放在“人参该咋吃”这件事上依然适用！

把鲜人参收拾干净后，只留主根，细须子剪掉另用。像烤香肠一样，把鲜人参穿在烧烤签子上，放在烧烤篦子上或者烧烤炉里小火慢烤勤翻动，烤得用细铁签可以轻松穿透人参时候（5分钟左右），就是烤熟透了，当然，喜欢吃七八分熟的，也可以烤嫩点！

烤熟后，可以像烤肠烤羊肉串一样，刷油刷酱撒烧烤料，入入味。撸一串人参，来一杯啤酒，那也是相当惬意！

人参，本来就可以如此豪迈！

4.人参米饭-人参走进日常

电饭锅焖米饭时，把洗净切段的鲜参和大米一起放入锅胆中，饭熟时，人参营养成分自然溶入米中。这个季节板栗也大量上市，也可以人参板栗一起闷入米饭，那味道，也是相当香甜和健康。

5.拔丝人参--甜蜜人生

其实做法和拔丝地瓜是一样的！鲜人参切成滚刀块，放入淀粉糊内挂浆，油烧至7 成熟时，把人参入油内炸成浅黄捞出备用。

用另一勺放入白糖、油，下勺炒，炒至能拔丝时放入人参，翻勺挂匀糖即可。吃时可配凉开水蘸食，否则太烫。人参甘中带苦，拔丝处理后，口感更加香甜适口！