蒜苔怎么保存时间长还新鲜 家庭不要直接放冰箱保鲜蒜苔(2)

蒜苔怎么保存时间长还新鲜

2、买来之后把头尾切掉，然后放入水中清洗两遍，洗净为止。

接下来，把蒜苔切成小段，长度就是我们平时炒蒜苔的那个长度，不要太长也不要太短。切好的蒜苔，需要进行焯水处理。

3、起锅烧水，水开以后放入一勺盐，可以保证蒜苔不变色，加上盐之后把蒜苔倒进去，焯烫一会儿，看到颜色变得翠绿之后，即可迅速捞出，捞出之后过一下凉水，待其凉透之后，就可以了。

4、把蒜苔取出来，放在一个篦子上，或者其他器材上，均匀铺开以后，放在通风处晾一段时间，将其彻底晾干。一定要晾干才能保存。

不要湿着保存，彻底晾干以后，我们找几个保鲜袋，把蒜苔放进去，收口扎紧以后，放入冰箱内冷冻保存。