潮汕特产有哪些著名的 小吃潮汕8大特色小吃排行

潮汕特产有哪些著名的

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潮汕8大特色小吃，是本地人的“心头好”，却没几样能跑出潮汕。

潮汕具有“美食之乡”的称号，所以潮汕菜一贯是广东菜的代表和主干，它拥有数千年的历史，并且驰名海内外。

在当地便是大多数人的心头好，而到了外地那就更是无比珍贵、无比惊艳的存在了。

接下来我就给大家介绍几道潮汕的特色美食，让大家看看，感受一下潮汕的魅力吧。

1.蚝仔烙

蚝仔烙是潮汕美食之一，历史十分悠久，在当地是家喻户晓的美食，潮汕人最爱的下午茶小吃。

将搭配好的食材轻轻搅拌均匀，舀进热锅铺平，“金灿灿”铺满视野，撒上香菜，香气四溢。

蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉般的蚝仔鲜到爆汁，口感鲜甜，迸发出独特的风味，令人欲罢不能。

2.潮汕肠粉

馋哭了，无法抗拒的潮汕肠粉，是一种使用米磨成粉，制作十分简单，是当地最普遍的早餐。

原米磨出的浆，通过高温蒸汽的粉皮，粉粉嫩嫩，薄而韧，口感清甜、细腻，外皮白里透黄，粉皮吸收了肉的汁水。

酱汁粘稠又香浓，有多种配料可选，食材鲜甜，搭配辣椒酱味道久久不能忘怀，满满一盘，料足口感一绝。

3.牛肉丸粿条汤

牛肉丸粿条汤是著名的潮汕小吃种类，深受大家喜爱，是潮汕人为之钟情的面食，牛肉丸、粿条的绝妙搭配，令人念念不忘。