不粘锅涂层刮花了还能用吗 涂层刮坏不粘锅有没有毒(2)

不粘锅涂层刮花了还能用吗

简单来说就是，日常做饭过程中的温度远远达不到涂层特氟龙熔化的温度，所以就不会释放有毒物体。

所以结论是不粘锅很安全，大家可放心使用。

那么不粘锅涂层损坏能不能用呢？使用涂层损坏的不粘锅的是不是对身体不好？

正常不粘锅在使用过程中会受到外力作用，必须锅铲长时间碰撞，尖锐物体的剐蹭，清洗不当都会导致涂层刮花损坏或者脱落。不粘锅在生产过程中一般会采用铝合金作为制作锅具的原料，为的是锅面能够快速的导热。

但是在涂层损坏后直接将铝合金材料直接裸露在外面会直接接触食材，不仅会容易粘锅，而且经过高温烧制会释放除一些重金属物质，长期使用对身体健康确实不利。

所以，不粘锅涂层出现损害或者脱落的情况下，就需要即使更换锅具，不要再使用了。

那么就有人说了，家里不粘锅貌似出现了涂层脱落了，会不会随着食物吃进肚子了，这种情况也不要紧张，温度不到达到300度，即使误食了特氟龙涂层也没那么恐怖，因为特氟龙本身是温和的，在人体体内不会分解有害物质，会随着人体新陈代谢排除体外，不会对健康有多大影响。

日常生活中使用不粘锅要注意以下几点：

1、不用使用坚硬的物质避免剐坏涂层。比如尽量使用木铲或者尼龙铲，清洗使用抹布而不能用钢丝球擦拭。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

2、尽量避免锅体干烧。干烧温度就会很高，极易破坏涂层还产生不良物质。

3、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。根据热胀冷缩原理，锅体和涂层在热胀状态下遇到冷水，容易损坏涂层。

总结：

不粘锅本身使用是安全的，不会有毒。但是涂层大面积损坏或者脱落就建议大家更换锅具了，如果有少量零星的刮花或者轻微的刮痕是可以正常使用的。不必有过多的顾虑。当然在选择购买不粘锅尽量选择一些好的品牌，毕竟品牌产品质量是有保障的

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