包好的生粽子怎么存放比较好 保存粽子千万别直接放冰箱(2)

包好的生粽子怎么存放比较好

食用生粽子时，如果是冷藏的，放进清水里浸泡30分钟再煮。如果是冷冻的，要用清水浸泡1小时，补充一些水分再煮，这样粽子更容易煮熟，口感更加软糯。

2、熟粽子

煮熟的粽子，水分比生粽子多很多，糖分也更高，更容易变质，所以保存要注意技巧。

如果1~2天内能吃完，可以放在煮粽子的水里浸泡着，放在阴凉通风的地方，粽子不会变味，也不会发干，随吃随取，不用再热了，吃起来口感粘糯。

如果3~5天才能吃完，可以用保鲜袋把熟粽子装起来，密封后放冰箱冷藏，这样保存时间久一点，吃的时候要用蒸锅蒸10分钟即可，口感软糯。