起酥油是什么油做成的 炸鸡汉堡店起酥油是什么油

起酥油是什么油做成的

跟大家分享炸鸡汉堡店起酥油是什么油和起酥油是什么油做成的方面的知识，接下来一起来看看吧。

炸鸡汉堡店的起酥油，又香又酥到底藏着什么猫腻？专家提醒：少吃。

孩子不爱吃其它零食，就爱吃炸鸡汉堡，有时候表现好了，妈妈就会奖励吃一次。

街边的炸鸡店很多，赶上高峰期还会排队，孩子只要吃炸鸡的时候，就会特别安静，尽情享受炸鸡带来的美味。

炸好的鸡排外酥里嫩，鸡肉鲜嫩多汁，挤上番茄酱，别提多美味了，就连大人都抵挡不住诱惑，忍不住要咬上一大口。

放眼望去，炸鸡店的数量遍地开花，学校、商场、步行街、小区门口，必然分布着一家或两家炸鸡店，而且生意特别好。

最近看见一条消息，确实让当家长的有点慌了，事关儿童的健康，后悔给孩子吃了。

为了满足孩子的胃口，当初还特意买来食材，自己在家炸，用的都是新鲜的食材，包括炸鸡、面包糠、食用油等，但效果却始终达不到炸鸡店的酥脆，原来有猫腻啊。

原来炸鸡店使用的并不是植物油、调和油、大豆油、花生油之类的， 当然，为了成本，他们也用不起，都想降低成本。

原来他们用的竟然是“炸鸡专用起酥油”，

什么是起酥油，起酥油是一种常见的油类，专门用于蛋糕、糕点、膨化食品的制作，控制好食用量，偶尔吃几次问题不大。

起酥油未使用之前是固态的，受热之后，会变成液体，也就是油了，专门炸鸡用的，起酥效果秒杀市场上所有的植物油。

为什么你在家炸的鸡排不好吃，原因就在这里了，你用的油不对路。

起酥油并不是不好，偶尔吃几次问题不大，但不建议长期食用，因为起酥油还有一个外号，就是“笨蛋油”，影响儿童的大脑发育

起酥油是人造氢化油，含有反式脂肪酸，对身体特别不好，色拉油都比这个良心。

一条街上有的炸鸡店生意火爆，有的炸鸡店冷冷清清，原因很简单，谁的成本控制的低，谁的客源就多。

而且最关键的一点，你用植物油炸的不酥脆，回头客也就少了，人家用起酥油炸的又香又酥脆，回头客自然多。

不但如此，可能还会被点评不好吃，没人家谁谁谁炸的好吃，其实都是狠活啊。

吃过一次炸鸡，脸上就爆痘了，跟这个也有一定关系，上火的源头。

其实早就说过了，有人记住了，有人转身就忘记了。

有个朋友在炸鸡店干了三天就辞职了，据她所说，起酥油炸的黢黑，才会倒出来换掉，而且不会扔掉，因为有人回收。

炸完之后，衣服上的味道久久不能散去，真狠呐。

连锁店都用这个，成本低，口感好，不容易炸糊，看着有卖相，自家在家炸的偏硬，口感凉了不好吃，任凭你怎样操作，都炸不出那个味。