维生素高的蔬菜排名 吃什么蔬菜补维生素最快最好(3)

维生素高的蔬菜排名

五、豌豆苗

豌豆苗的叫法还挺多，有叫做“豌豆尖”的，也有叫做“龙须苗”的，在南方豌豆苗是大家最喜欢的蔬菜之一，绿油油的颜色有代表“岁岁平安”的意思。

豌豆苗的维c为67毫克，而且富含多种氨基酸。豌豆苗煲汤、清炒都可以，只需简单放盐即可，不需要复杂，当然用它涮火锅也特别好吃。

六、芥蓝

芥蓝虽然南北方都有，但是大量种植的区域还是在南方。

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花等等，在广东白灼芥蓝也是一道很受欢迎的菜肴。

有些人觉得芥蓝有一些苦味，其实这是含有的有机碱，可以刺激味觉神经，促进食欲帮助胃肠蠕动。

芥蓝富含的营养元素比较全面，维c含量高达76毫克，比草莓、橙子、柚子都要高。