怎么把湿软的米饭变干一点 米饭煮得太湿怎么补救(2)

怎么把湿软的米饭变干一点

2.然后在米饭上放一片面包，盖上锅盖再焖煮5分钟，因为吐司面包的吸附作用很强，可以将米饭中的水分全部吸掉，这样就能恢复正常的爽口喷香了。

三，蒸煮米饭和糙米饭，水和米的比例

1，一般情况下，所加的水面要高出米面的一节手指，大概比例是米和水的1：1.2~1.4。还可以多加小半勺米醋，这样蒸出来的米饭更加洁白蓬松，即使吃不完，也比一般的剩饭耐放。

2，现在崇尚饱腹感极强的糙米饭，很多人都说虽然健康营养但口感硬。其实糙米饭由于是全谷粒，含有皮层和胚芽，质地紧密，所以更加耐煮。

糙米与水的比例要达到1:1.7左右，要想口感香软，蒸前要浸泡两个小时，蒸煮时间也更长，一般米饭是四十分钟蒸熟，糙米饭要一个半小时。

其实现在的很多电饭煲都自带量杯，内胆上也有相应的加水刻度线，啥样的米都有文字标识指引，比如蒸3杯糙米就加到糙米刻度线3的水，这样蒸出的饭口感适中从不会出错。

小贴士：

甭管啥样的米饭，当蒸煮好了以后，电饭煲的煮饭键自动跳至保温键，都不要立即打开锅盖，最好再继续焖煮5-10分钟，这个低温焖的过程会让米饭香味更浓郁，口感也更加绵软。

上述分享的米饭煮得太湿怎么补救和怎么把湿软的米饭变干一点的详细介绍，您了解了吗？