面粉酵母水的比例是多少合适 和面时加冷水还是热水(4)

面粉酵母水的比例是多少合适

自己家里擀的饺子皮都比较的有韧劲，口感比外面卖得要好，而且煮起来也不会裂开。

制作饺子皮的时候，要注意以下几点：

1、 饺子皮用冷水和面，面团可以稍稍硬一点;

2、 和面的时候加点盐，这样做出来的饺子皮会更加的有劲道，而且煮久了也不会破开。

四、 葱油饼