高筋面粉是什么粉 高筋粉和低筋粉的区别和作用(2)

高筋面粉是什么粉

然而在超市中有很多的面粉，是没有通过包装的，面对这些散装的面粉时，有一个特别简单的技巧，那就是用手去捏一捏，就知道这些面粉是哪一种类型的面粉。

如果用手捏面粉立刻散开，呈现出松散状态的话，证明这样的面粉是高筋面粉。如果用手一捏面粉很容易出现团状的话，证明这样的面粉是低筋面粉，半松散、半团状状态的面粉就是中筋面粉。

总结：以上就是今天要和大家分享的，日常生活中最常采用到的三种面粉，面对这三种不同类型的面粉时，购买一定要谨慎，每一种面粉都有其不同的作用，掌握好最好的面粉，才能让你做出最美味的美食。

以上[领啦网]带来的高筋粉和低筋粉的区别和作用、高筋面粉是什么粉的具体介绍，希望给网友们带来一些知识。