香油和芝麻油的区别 香油与芝麻油味道差别挺大(2)

香油和芝麻油的区别

No.2看颜色

我们去超市买芝麻油或者是香油的时候，一定要看清它的颜色。一般芝麻油的颜色会呈现为黄色色泽比较亮。而香油会出现暗黄。甚至是褐色。因为颜色比较深，所以更容易选中香油。

No.3闻味道

甭管是购买芝麻香油或者是香油，最后一点就是为它的味道了，芝麻油的味道比较清淡。气味不像香油那么香。香油的味道就比较浓郁了。

香油更适合出锅的时候用。尤其是对于爱挑食的孩子来说，做菜或者是炒菜炖汤的时候放一点香油，还是非常不错的。

那么如何挑选，纯正的芝麻油或者是香油呢？

No.1看加工方式

上面给大家介绍啦，芝麻油的加工方式是用压榨的方法制作出来。

而香油的加工方式主要是用石墨制作出来的，用石磨做出来的香油虽然杂质比较多。但是它的营养成分比较多，吃多了对我们的身体有好处。

如果是用机械的方法制作出来的香油，那么它的营养价值会流失不少。

尤其是里面的不饱和脂肪酸和维生素经过机械压榨的方式也流失了不少哦。所以大家挑选香油或者是芝麻油的时候，一定要看一下它的加工方式。