吐鲁番特产有什么有名东西 (X-J)吐鲁番市十大特产排名(3)
吐鲁番特产有什么有名东西
托克逊县位于天山中部、吐鲁番盆地西缘。吐鲁番盆地是(X-J)春天第一站,而托克逊是(X-J)春天到来、杏花开放最早的地方。
托克逊杏是托克逊县当地土品种,又称苏勒坦杏,属极早熟品种。托克逊县位于(X-J)维吾尔自治区中东部,为暖温带典型的大陆性干旱少雨荒漠气候,适宜托克逊杏的生长发育。
托克逊杏果实色泽黄艳,杏肉汁多肉厚,杏香浓郁。托克逊杏果形呈近圆形,缝合线明显,果个大,可达50克左右。
果实表面油亮,色泽黄艳,杏肉汁多肉厚,口感酸甜适口,杏香浓郁,甜仁耐运耐储。
(X-J)烤肉:
维吾尔人将烤肉通称为喀瓦普。民间烤制羊肉的方法多种多样,常因条件和需要的不同而不同,但又因为用料的基本相似,色泽和香味往往大同小异。
根据烤制方法的不同,又分为图奴尔喀瓦普,意为馕坑烤肉,也就是人们津津乐道的烤全羊。
孜合喀瓦普即串烤肉。喀赞喀瓦普意为锅烤肉,实指炒烤肉。刻仁喀瓦普意为肚子烤肉。
(X-J)烤肉色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。当肉烤成白色时盛入盘中。
吐鲁番葡萄酒:
吐鲁番葡萄酒是(X-J)吐鲁番市高昌区的特产。葡萄酒对心脑血管非常有好处,而且还能养颜护肤、防治癌症、抗辐射、增进食欲、消除疲劳、止血、利尿。
葡萄酒主要治疗食欲不振、手足无力、精神困倦、失眠、小便不畅。
葡萄酒中含有的糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养素,常常饮用葡萄酒可以预防衰老、延年益寿。葡萄皮中含有的白藜芦醇。
这种物质可以对抗癌症,可以防止正常细胞的癌变,并能抑制癌细胞的扩散,所以葡萄酒也是预防癌症的佳品。
鄯善桑葚汁:
吐鲁番是丝绸之路重镇,吐鲁番是(X-J)最早迎来春天的地方,也是桑葚成熟最早的地方,可以说是(X-J)瓜果中的报春果,是名副其实的(X-J)第一鲜。
桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。
桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
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