蒸玉米是冷水蒸还是热水蒸 蒸玉米的正确方法和时间

蒸玉米是冷水蒸还是热水蒸

您可能不了解蒸玉米的正确方法和时间和蒸玉米是冷水蒸还是热水蒸的内容，下面『领啦网』小编为您详细解答

蒸玉米，用冷水还是开水？教你正确做法，玉米香甜软糯，越嚼越香！

现在这段时间，刚好是新鲜的玉米，大量上市的季节。我们全家都对玉米非常感兴趣。

馋这一口已经很久了，正好趁着这段时间，隔三差五就买一次玉米，回家做做吃，香甜又软糯的口感，吃着特别过瘾！

很多人一说到玉米的做法，自然而然就想到了水煮玉米，但是其实玉米也可以上锅蒸，而且我个人感觉味道同样不差，甚至比煮出来的更好吃。

蒸玉米，吃着比较清淡，但是越嚼越香甜，越嚼越有味道。而煮玉米，虽说第一口吃起来很香甜，但是越吃越没感觉。

蒸玉米的做法也很简单，我们还可以和红薯、紫薯之类的一块蒸，但是在蒸的过程中，一个问题需要注意。蒸玉米，用冷水还是开水？如果这一点做错了，玉米指定不会好吃，教你正确做法，玉米香甜软糯，越嚼越香。

【用冷水还是开水？】

要想玉米好吃，这一点大家需要了解清楚，那么蒸玉米的时候，到底用冷水还是开水？

正确的操作应该是用冷水，玉米冷水上锅蒸，随着水温的升高，由外到内都会慢慢熟透。并且水温升高过程中，玉米的甜度、软糯程度也会更好，吃起来自然更美味。

如果直接开水上锅的话，很容易导致夹生的现象，不怎么软糯。而且甜味不会彻底发挥出来，吃着就不会很香甜。