快速泡发海参最简单的方法 家庭发海参又快又好窍门(4)

快速泡发海参最简单的方法

3.闻味道：选择腥味小，如果闻到腥臭味或者刺鼻的味道，这样的海参千万不能购买。

干海参如何挑选？

1.看执行标准：海参的国家标准为GBT/34747-2017，按照标准，海参只要达标和不达标两种

2.看等级：达标的海参有四个等级划分：特级，一级，二级，三级，其中特级最好，三级最差，等级代表着海参的纯度，等级越高，海参的纯度就越高，它的泡发率也就越高。

干海参好还是即食海参好？

干海参和即食海参都有非常丰富的营养物质，如果是自己日常食用的话建议选用干海参。

因为干海参需要我们自己去泡发，我们自己肯定不会在泡发的过程中加入别的物质，再有干海参自己泡发的话它的鲜度和口感更好。

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