大麦是燕麦吗 图片对比大麦与燕麦有什么区别(2)

大麦是燕麦吗

2、大麦

大麦当中有55%~65%的成分属于淀粉，还含有特别丰富的蛋白质、膳食纤维，以及维生素B1、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等多种矿物元素。

这些物质能够为人体提供并储存热能，并且有着稳定“三高”/帮助身体解毒，以及维持肌肉神经活力等多种作用。

3、燕麦

燕麦属于一种粗粮，含有大量的膳食纤维以及矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪等成分。

且燕麦中脂肪的含量比较高，80%为不饱和脂肪酸，还还有丰富的亚麻酸、亚油酸等物质，这些成分能够起到降低“三高”、维护肠道健康，以及帮助身体排毒，提升代谢等多种作用。

虽然任何人群都可以食用，但更适合患有一些心脑血管疾病，以及经常便秘和身体肥胖的人群食用。

总而言之，小麦、大麦和燕麦在外在形象以及食用方法方面有着很大的不同。除此之外，所含有的一些营养成分，以及对人体的带来的保健作用也略有不同，任何人群都可以根据自己的体质适当选择。

这三者各有各的优势，所以不存在哪一种营养价值最高的说法。只要控制好食用量，并注意烹饪方法，对身体健康都有着较多的好处。

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