竹荪是竹子的什么部位图片 竹荪生长在竹子的什么位置(2)

竹荪是竹子的什么部位图片

不过这种野生菌非常的娇贵，一旦冒出来以后，如果温度高，或者是雨水多，生长也很快，不及时采摘很快就会腐烂掉了，可以说是一种昙花一现的美味。

也是因为竹荪很娇嫩，不耐存储。一般都是采摘以后就要把它及时烘干，然后才能拿到集市售卖，这也是为什么市面上所见到的竹荪都是干品，很难买到鲜货的原因。

竹荪的价值参考

有些人可能会说，竹荪被称为“菌中皇后”，不会是因为长得奇特吧？其实并不是这样，主要的原因还在于它的营养价值很高，它自古以来就被列为“草八珍”之一。

并且在古代的时候还是皇室专供的，普通老百姓是吃不起的。

竹荪中含有丰富的营养成分，其中有多种氨基酸、维生素、无机盐等，尤其是有多种人体必需的营养成分。

它不光是香味浓郁、口感极佳，而且还具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体，提高机体的免疫抗病能力。

也是由于竹荪的食用价值极高，在过去的产量又很低，所以非常的珍贵。

而在最近十几年，竹荪已经实现了人工种植，它也从曾经的宫廷贡品，走上了寻常老百姓家的餐桌上，并且也变得越来越有烟火气息了。

结束语

竹荪的食用方法也很多样，把干品的竹荪用水泡十分钟左右，就可以和普通的野生菌一样来烹饪了。

其中比较常见的菜肴有竹荪排骨、竹荪魔芋鸡汤、炸竹荪肉卷、家常肉汁炖竹荪蛋这些食材随处可见，虽然它曾经名气很大，还多次上了国宴，可是竹荪的烹饪工序并不复杂。

夏季的时候，正是竹荪大量生产上市的季节。如果你家也有竹林，不妨去看一看吧，说不定就能找到呢。

但是大家需要注意，寻找竹荪尽量选择在上午去，因为它很娇嫩，当温度一升高，到了下午三四点钟的时候就会“自溶”，整个子实体萎缩倒下，并且快速腐烂掉了。

各位朋友们，你们可有见到过，吃过竹荪呢？早期的时候竹荪上了国宴，还受到了基辛格的满口称赞。

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