生姜怎么保存不干不烂不发芽 姜别放冰箱保存的妙招(2)

生姜怎么保存不干不烂不发芽

2、泡好的鲜姜捞出，放在有阳光的地方晾晒1小时，只要把表面的水分都晒干就可以了。

3、准备一些干花椒，抓一把用干净的抽纸包起来，多做一些这样的花椒包。

4、晾干的姜用保鲜袋装起来，尽量用小号的保鲜袋，一袋吃一个星期。

把姜装进去后，再放入一个花椒包，把保鲜袋密封起来，装进有透气孔的纸板箱中，把纸板箱放在阴凉通风处保存，就能保存一年之久。

为什么冰箱冷藏都不行，用这个方法就可以长时间保存姜呢？

姜保存的条件应该是阴凉、通风、干燥、密封，冰箱里虽然很阴凉但不通风，而且很潮湿，就容易滋生细菌，导致姜烂掉，所以姜并不适合放冰箱保存，除非是专业的冷鲜库。

姜农说，用淡盐水把姜浸泡一会儿然后晾干，水分蒸发后姜的表面就会有一层薄薄的盐，不仅能防止姜发芽，还能杀菌抑菌，姜就能保存很长时间了。

花椒是天然的抗氧化剂，有杀虫、杀菌的作用，能阻止姜滋生细菌，就不会发霉烂掉。

用保鲜袋装起来，避免了姜流失水分，这样就不会干瘪。而用纸盒装起来，放在阴凉通风处，保证了环境干燥、通风、阴凉，放一年都不会坏。

但要注意的是，需要保存的姜一定要新鲜、完好，如果已经干瘪、发芽了，就没必要保存了。

现在大家知道了吧，以后姜别放冰箱冷藏了，用姜农的这个土方法，买再多姜也不怕了，轻轻松松放一年，大家快试试吧。

以上「领啦网」www.lingla.com介绍的姜别放冰箱保存的妙招跟生姜怎么保存不干不烂不发芽的具体介绍，供网友们借鉴参考。