搁锅面的做法 河南炝锅面的做法

搁锅面的做法

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1、食材：面片250克，紫菜汤调料2袋，香肠小半根，土豆半颗，菠菜3根，酱油适量，盐适量，柿子半颗，葱适量，香油适量。

2、葱切成末，柿子切成块。

3、土豆切成丁，菠菜切成段，香肠切成片。

4、锅中倒入足够多的水，烧开，放入土豆煮五六分。

5、再放入香肠，煮两三分钟，加入紫菜汤调料，放入适量盐。

6、倒入酱油，再倒入三滴香油。

7、锅中再加入水，把水烧开，放入面片，放入菠菜。

8、再放入适量盐和酱油，甘姜末，水开点冷水，同时用筷子搅动。

9、这样点两三次冷水就好了，搁锅面就熟了。

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