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火锅必买清单大全图片 火锅十大必点配菜排名榜

作者:李青青 更新:2024-03-12 04:31:40 来源:领啦网
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吃火锅你必点什么菜?吃火锅10大必备菜品名单!

火锅是最受大众欢迎的美食烹饪方式之一,全国各地火锅种类众多,不同的火锅所选食材有所区别。

下面为大家介绍南北方都常见的火锅十大必点菜,包括毛肚、鸭肠、肥牛卷、羊肉、金针菇、炸腐竹、生菜、丸子、虾滑、炸酥肉等

以下,请看领啦网小编带来的火锅十大必点配菜排名榜

毛肚 肉厚而脆/筋道弹牙

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无毛肚不火锅,毛肚可以说是火锅中最好吃的肉类,特别是重庆火锅。重庆人吃火锅不吃毛肚就等于白吃了这顿火锅。

据悉,重庆人一天就能吃下十万斤毛肚,这一食材一直占据着重庆火锅的“头牌”地位,其肉厚而脆,筋道弹牙,不柴不硬,吃起来风味独到。

在烫毛肚的时候,地道的重庆人讲究“七上八下”,放入锅中两秒,取出一秒,循环七到八次,蘸点酱料,味道绝对巴适。

鸭肠 口感爽脆/麻辣鲜香

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吃火锅必点的肉类当然少不了鸭肠/鹅肠。鸭肠、鹅肠拥有嫩脆的口感,有嚼劲、韧劲,加上重油麻辣锅底喷香的浓郁味道,吃起来回味无穷。

要说鸭肠和鹅肠的区别,就是鹅肠会更宽一些,更脆一点,异味不重,其实如果不是认真比对,两者差别也不大。那鸭肠的最佳涮菜时间是多久?

据领啦网小编了解,鸭肠是比较容易熟的火锅菜,在锅底烧开的情况下,涮30秒,鸭肠就已经变色卷曲,这个时候就可以吃了。

肥牛卷 肉质细嫩/香而不腻

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肥牛卷是火锅的标配,肉质鲜嫩,肥瘦相间,入口绵软。肥牛基本是火锅桌上都能见到的荤菜,轻入汤内5-10秒钟即可食用。

优质的肥牛是选用进口谷饲牛肉,经过缓化、修整、切片等复杂工艺精心加工而成,肉质细腻、肥瘦相间,香而不腻。

精品肥牛原料精选进口谷饲牛上脑部位肉,脂肪含量低,牛肉香味浓郁、口感细腻,适合火锅涮煮。网编建议,肥牛卷最适宜搭配麻辣锅底或番茄锅底,各有风味,适合不同口味的人食用。

羊肉 肥嫩不腻/香味醇厚