铁锅是生铁好还是熟铁好 铁锅哪个牌子比较好(6)

铁锅是生铁好还是熟铁好

臻三环出品的章丘铁锅锅如明镜，手工打造的锅很有质感，开好锅后锅体黝黑发亮，炒菜不粘锅，而且锅气十足。

不过章丘铁锅属于传统手工熟铁锅，用锅需要注意日常保养，锅子才会越用越好用。

3、600~1000元 ：极铁、神田、吉川

这个价位的铁锅基本是以日本进口的铁锅品牌为主了，网上有很多假冒日本品牌的。真正比较知名是极铁、神田和吉川，号称日本窒化铁锅三杰。

其中日本极牌铁锅，号称窒化铁锅的鼻祖，延续日系产品的精工制造，细节设计还是比较人性化的。手感舒适，锅体漆黑通透，而且哑光的表面非常均匀。

配的木柄也很精致，锅壁纤薄仅1mm，升温迅速。要说缺点的话，就是价格贵，一口锅大概在1200元左右。

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