活蹦乱跳的虾怎么处理 买了活虾一直乱蹦的正确杀虾方法(2)

活蹦乱跳的虾怎么处理

好多朋友吃虾，会直接把整个虾头去掉，认为虾头含有整只虾的有害物质，比如说聚集的重金属物质等。

但其实只是虾脑部分不干净中的，虾头虾黄，其实是母虾的卵巢（类似于蟹黄），并且还是一种非常好的增鲜物质，尤其是用虾黄来煸炒熬汤，味道非常鲜美。

那么虾头又该如何处理才能食用？大家可以直接可以看图处理，这样更能直截了当一些，操作起来也不容易分辨清楚。