山竹什么时候吃是应季 如何挑选到核小肉多的好山竹(3)

山竹什么时候吃是应季

这个是捏着特变软，一按压就凹下去了，这种山竹也不是不能吃，就是已经完全熟过头了，有部分的果肉已经出现果肉变透明的情况了，这种情况下还是可以食用的，但不是最佳的口感状态。

4、数底部的花瓣——花瓣有多少果肉就有多少

买山竹肯定是要挑选核小肉多的才是最好的，关键就是看山竹底部的花瓣瓣数了，山竹倒过来看，很显眼的，我们能清晰的数出来有多少瓣，可别看它不起眼，这个数量意义可不小，花瓣有多少果肉就有多少，也就是说多少个花瓣数，就有多少瓣果肉。

如果山竹个头大，瓣数又多的，肯定就是核小肉多的了，瓣数少的公山竹，大开虽然果肉很大但是里边是有果核的，吃不了多少肉，反而是那种果肉看着不太大，但是没有果核，一块下去全是果肉的，吃起来特别过瘾。

这里开的就是底部花瓣数是5的山竹，打开对比一下，就能很清晰的看到，对应的果肉也是5瓣，有大有小，大大果肉里还会带有果核，果肉成色还是挺好的，就是果肉瓣数少了些，可以选择6、7的，这种果肉更多。

5、用手掂量一下——同等大小越重的水分越多

跟其它水果也是一样的，其它条件同等的情况下，两个同等大小的水果，重量越重，水分肯定就是越足的。

但是如果是那种硬的捏不动的山竹，虽然也很重，但不建议买了，因为果肉基本是坏的，所以也是要看其它方面都是好的情况下，才对比重量。

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