家里煎牛排为什么嚼不烂 在家怎样煎牛排鲜嫩又多汁

家里煎牛排为什么嚼不烂

今天为大家介绍在家怎样煎牛排鲜嫩又多汁和家里煎牛排为什么嚼不烂的知识内容，接下来www.lingla.com站点小编为网友介绍。

感觉有两个月没有去外面的牛扒馆吃牛排了，甚是想念，后来跟大厨请教。其实只要买到好的牛排，在家也可以做到专业级别的牛排，一点不逊于餐厅。

今天和大家介绍一篇怎么在家里可以做到的专业牛排。因为不能出去去餐厅啦，节省银子，在家里烹饪一道地道的牛排吧。

在英国，牛排经常搭配薯条，炸蘑菇炒番茄。或者其他豌豆以及绿色沙拉。而调味的酱通常有英式芥末和番茄酱。

在美国，吃牛排的地方通常叫“牛排餐厅Steak House ” 典型的牛排晚餐由一个牛排，淀粉配菜，通常是烤或土豆泥，但是偶尔也会另一个土豆菜，米饭，面食、豆类。

一份沙拉或者小份的煮熟的蔬菜。青豆，奶油菠菜、芦笋、西红柿、蘑菇、豌豆和洋葱圈是极受欢迎的配菜。

在澳大利亚，牛排可以说几乎在每一个酒吧、小酒馆或餐馆都会有。大多数都会有5-7种不同切法的牛排可供选择。

而搭配的佐料一般都是浓厚的蘑菇或者辣椒口味的酱汁再搭配上厚炸薯条或者烤马铃薯，蔬菜沙拉可以挑选。

在家做出专业级别的牛排，你只需少一步，get到省钱又享受，少哪一步呢？

牛排不要提前腌制，这样会脱出肉中的水分。只要煎之前用盐和胡椒调味。很多人不懂，提前腌制，难怪牛肉又硬又老咬不动。

如果你希望牛排上有烧烤花纹，可以用牛排专用烤盘。不讲究，你可以用普通铸铁锅。

【黑胡椒西冷牛排】