豆腐的种类名称和图片 中国的12种豆腐你吃过哪个呢(3)

豆腐的种类名称和图片

山东淄博博山，是一个被人忽略的美食之地，这里有博山烤肉、博山豆腐箱，都是一绝，令人回味无穷。

所谓豆腐箱，是山东名吃，又称山东豆腐箱、齐国豆腐箱，以博山豆腐箱，最为有名。

相传乾隆下江南时，就吃过这道菜，对此赞不绝口，新中国成立后，博山豆腐箱还成为了国宴上的一道菜，可见博山豆腐箱名不虚传。

6、扬州文思豆腐

扬州是美食之城，文思豆腐是当地传统名菜，相传为清代扬州僧人文思和尚所创，属于淮扬菜。

对刀工的要求，相当的高，因为这道菜，要把豆腐切成丝，还不能烂，再配以冬笋、火腿、香菇等，制作成羹，令人赏心悦目。

据说乾隆下江南时，还特意品尝过，不知道是真是假，反正大多数美食都跟他有关，妥妥的美食达人。

7、绍兴臭豆腐