当前位置:主页 > 生活经验 > 家居用品 >

麻辣香锅的做法教程 手把手教你麻辣香锅的做法

作者:爱莎 更新:2024-03-12 04:31:11 来源:领啦网
导读:手把手教你麻辣香锅的做法,麻辣香锅的做法很简单,下面就给大家带来其中的一种,一起来动手吧! 麻辣香锅所需材料 原料 螃蟹100克,鸡肉50克,香菇50克,猪肉50克,莲藕80克,胡萝卜80克,土豆

手把手教你麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法很简单,下面就给大家带来其中的一种,一起来动手吧!

手把手教你麻辣香锅的做法

麻辣香锅所需材料

原料

螃蟹100克,鸡肉50克,香菇50克,猪肉50克,莲藕80克,胡萝卜80克,土豆100克,豆角60克

辅料

姜,蒜,桂皮,干尖椒,花椒,八角各适量

配料

胡椒粉,麻辣酱,鸡精,酱油,海鲜酱,红椒粉,油,盐,老抽,生粉

麻辣香锅的做法步骤

1、把鸡肉和猪肉洗干净,切片,加入盐、老抽和生粉拌匀,腌入味。

2、把土豆、胡萝卜和莲藕去皮,切片,豆角切段,香菇洗干净备用。

3、把螃蟹刷洗干净,去掉脐部,再对半剖开两半。

4、把姜切片,蒜去上,八角、桂皮、花椒洗干净,尖椒切碎。

5、在锅里放入足量油,烧至八成热,放入鸡肉和猪肉炸熟,捞出沥干油。

6、把莲藕、豆角、胡萝卜、香菇和土豆也放入锅里炸一下,捞出沥干。

7、在锅里留底油,放入八角、桂皮、花椒、姜、蒜和尖椒爆香。

8、放入螃蟹快速翻炒两分钟。

9、加入海鲜酱、红椒粉和麻辣酱,大火翻炒至螃蟹上色。

10、再把所有蔬菜放入锅里,加盐、鸡精和酱油翻炒至熟透,再倒入干锅里即可。

麻辣香锅小贴士

1、把猪肉和鸡肉过油后,味道更浓香。

2、蔬菜过油,炒的时间就不用太长了。

3、螃蟹要去掉脐部,脏东西都在这里。