麻辣香锅虾的家常做法 鱿鱼培根麻辣香锅详细做法图解

鱿鱼培根麻辣香锅详细做法图解

周末了，大家在家，不妨做一道美味的麻辣香锅来享受，鱿鱼培根麻辣香锅麻辣鲜香，赶紧做来试试。

鱿鱼培根麻辣香锅所需材料

原料

鱿鱼，培根，鱼丸，腐竹，魔芋丝，海带，宽粉

配料

油，盐，豆瓣酱，蚝油，芝麻

辅料

香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，葱，芝麻

鱿鱼培根麻辣香锅的做法步骤

1、把鱿鱼洗干净，切块，培根切片，腐竹浸泡软，切段，魔芋丝和海带洗干净，海带切段，鱼丸洗干净，宽粉浸泡软。

2、在锅里放水烧开，放入鱼丸子煮至熟，再放入海带煮熟，捞出放入冷水中浸泡。

3、把魔芋丝也放入锅里，煮熟，捞出，再放入鱿鱼焯水，捞出沥干。

4、另取一个锅，放入所有辅料，加水煮开，然后倒入盘里备用。

5、在锅里放油烧热，放入葱花爆香，再放入豆瓣酱，用小火炒出红油。

6、将刚才煮好的辅料连渣带水一起倒入锅里，用小火煮开。

7、然后放入腐竹、宽粉、海带和鱼丸，用中火煮开，再继续煮一会儿。

8、放入鱿鱼和魔芋丝拌匀，然后放入蚝油，大火翻炒至收汁，再放入培根炒匀。

9、放入芝麻，继续翻炒至完全收汁，然后倒入香锅里即可。

鱿鱼培根麻辣香锅小贴士

1、把材料都煮熟后再炒，这样可防止材料炒不熟。

2、把八角等料，用水煮开后，会更容易出味，炒的时候也更入味。

3、香锅还可以添加自己喜欢的菜。