干锅香辣啤酒鸡香辣爽口的做法推荐

干锅香辣啤酒鸡香辣爽口的做法推荐

领啦网小编带来一道美味的饮食菜谱做法，冬季最好的补血开胃菜，干锅香辣啤酒鸡的做法为大家推荐。

功效：健脾开胃，补气养血

材料：嫩鸡半只，啤酒150ml，八角一颗，小茴香2g，青红椒各2个，姜大葱适量，生抽、盐、鸡精调味品适量。

步骤演示：

1、首先将 嫩鸡洗干净切块，用盐、30ml啤酒、生抽、姜片放入嫩鸡腌制15分钟，将青红辣椒和姜切片，大蒜拍扁待用。

2、倒入适量油进锅中，再加入姜、大蒜、八角、小茴香炒出香味，放入嫩鸡炒制变色，再加入生抽和盐翻炒均匀。

3、加入剩余的啤酒放入锅中，用小火焖煮5分钟。

4、最后放入青红辣椒翻炒，放入鸡精翻炒均匀。

小贴士：用啤酒可以去掉肉类的腥味，不能加入水，只加啤酒烹饪。一道干锅香辣啤酒鸡做出来了，在冬天喝着小酒，吃着香辣爽口的菜，非常不错的感觉。